Обжарить свинину до золотистой корочки в течениe 30 минут в казане.

Нарезать морковь небольшими брусочками.

Нарезать лук.

К мясу добавить морковь и лук. Посолить и поперчить.

Добавить специи по вкусу. Тушить в течениe 30 минут.

Нарезать картошку дольками.

Добавить картошку в казан. Положить лавровых листочков и чеснок, нарезанный дольками. Тушить в течениe 20 минут.