Подготовим необходимые нам продукты.

Мясо нарезать некрупными брусочками, примерно 4х1х1,5 см.

1 литр воды довести до кипения, опустить туда мясо, опять довести до кипения и сразу же откинуть на дуршлаг.

Морковь нарезать ломтиками,

чеснок - тонкими пластинами.

Масло разогреть в воке, добавить морковь, обжарить в течение 10 минут, выложить её на тарелку.

В этом же масле обжариваем чеснок и измельченный имбирь, примерно 2 минуты.

Добавить мясо, перец и жарить на среднем огне до золотистого цвета (мне понадобилось 20 минут)

Тем временем измельчить помидоры (я натерла на терке), смешать их с соевым и устричным соусом, добавить 20 мл воды.

Кукурузную муку развести в 40 мл воды (я использовала бульон от мяса). Почему в рецепте именно мука, а не крахмал, не знаю, но решила не отступать от рецепта.

К почти готовому мясу добавляем морковь, смесь соусов с помидорами. Тушим 5 минут.

Добавляем разведенную муку и провариваем еще 5 минут.

Выключаем, даем настояться минут 10 и зовем всех к столу.

Это очень вкусно, пикантно, ароматно! Морковь придает сладость этому блюду, специи и имбирь - нотку остроты и пикантности, угощайтесь, вы останетесь довольны.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815