Мясо моем, обсушиваем и нарезаем кусками. Солим, приправляем специями.

Лук нарезаем кольцами.

Мясо обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем лук и обжариваем вместе. Главное, чтобы лук не подгорел.

Моем картофель (можно чистить, а можно и время сэкономить).Растапливаем в сковороде сливочное масло, добавляем мелко нарубленный чеснок и тушим 2 минутки. Затем добавляем картофель, порезанный на четвертинки и оставляем в сковороде на 1-2 мин, чтобы он пропитался чесночным ароматом.

Выкладываем в форму для запекания картофель, мясо с луком, кусочки болгарского перца и перца чили.

Доливаем в форму немного воды или бульона, накрываем фольгой и запекаем в духовке при 150 градусах около 50 мин.

Готовое блюдо посыпаем рубленной зеленью. Приятного аппетита!