Пшено отварить в подсоленой воде как указано на упаковке.

Свинину нарезать тонкими полосками, и поставить обжаривать в не большом количестве масла на сильном огне. Не более 2 мин. Мясо подсолить и поперчить.

Лук мелко нарезать кубиками и добавить к мясу. Огонь убавить до среднего, и жарить еще 2 мин. Огурец и перец нарезать мелким кубиком. Чеснок мелко нашинковать.

Подготовленные овощи выложить к мясу и жарить еще 2 мин. Влить вино и огонь убавить до минимума

Добавить томат пасту. Аккуратно все перемешать, добавить соли и тушить при закрытой крышке 10 мин на медленном огне.

Готовое мясо сервировать золотистым пшеном.

Приятного аппетита