Приготовить куски свинины, хорошо их отбить и сделать небольшие дырочки ножом, для того чтобы мясо лучше пропиталось маринадом. Далее приготовим все ингредиенты для маринада: соевый соус, лимон, ягода можжевельника, соль, перец, специи.

Выдавить на мясо половину лимона, добавить соевый соус, все остальное и чуток теплой воды, буквально одну ст.л. Оставить мариноваться на час (во времени приготовления не учитывалось время маринования).

Пока мясо маринуется, готовим салат, который я использовала в качестве гарнира.

Мелко порезать огурцы и помидоры.

Добавить зелень.

Спустя час, берем промаринованное мясо. Взбиваем в тарелке яйцо, в другую насыпаем муку.

Окунаем кусочек сначала в яйцо.

Потом в муку.

На сковородку льем подсолнечное масло, разогреваем до максимальной температуры и жарим по 3 мин с каждой стороны.

Приятного аппетита!