NewsRbk.ru » Рагу со свининой "Овощной ХРЮН"

Рагу со свининой "Овощной ХРЮН"

Опубликованно 1 Мая 2015, в 18:50

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Свинина	700 г
Картофель	6 шт
Капуста белокочанная	по вкусу
Морковь	2 шт
Лук репчатый	2 шт
Чеснок	4 зуб.
Помидор	1 шт
Масло сливочное	по вкусу
Томатная паста	3 ст. л.
Соль	по вкусу
Карри	по вкусу
Базилик	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Имбирь	по вкусу
Лавровый лист	3 шт
Перец черный	6 шт
Петрушка	по вкусу
Вода	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Рецептов рагу множество, да и у каждой хозяйки он свой! Представляю вашему вниманию мое творение, у которого тоже есть свои особенности

Рагу со свининой "Овощной ХРЮН"

свинину вымыть, порезать кусочками 2*2 см. обжарить на достаточно крупном огне на сковороде с томатной пастой, черным и красным перцем и солью. Скинуть в кастрюлю, где будем готовить рагу (у меня кастрюля промышленных масштабов)

картошку порезать кубиками 1.5*1.5см. Обжарить до золотистого цвета на сковороде на достаточно крупном огне с чесноком и имбирем. И скинуть тоже в туже мега кастрюлю….

капусту нашинковать и обжарить на сковороде слегка до полуготовности. Ее тоже в кастрюлю…

морковку потереть на крупной терке, лук мелко, помидор порезать кубиками и все это обжарить на сковороде. И опять в кастрюлю.

В кастрюле все перемешать, добавить воду, соль, перец, если необходимо, и поставить тушиться не медленном огне до готовности (минут 40), периодически помешивая.

все делать на одной и той же сковороде т. е. не мыть ее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЫТНОЙ ТРАПЕЗЫ ВАМ, УВАЖАЕМЫЕ ПОВАРЯТА!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/11782-ragu-so-svininoy-ovoschnoy-hryun.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.