Фидеос - это уже не наш вермишелевый суп, но еще не итальянская паста, это нечто среднее по консистенции, блюдо сытное, вкусное, всеми любимое, народное.

Свиную грудинку обжариваем, добавляем овощи, обжариваем до готовности.

В конце добавляем томат, специи.

Заливаем водой, варим минут 40 до готовности, доводим до своего вкуса.

Засыпаем вермишель, варим 15 мин. Надо смотреть на количество бульона, если его не достаточно в мясе, то лучше приварить вермишель мин. 7 отдельно, в воде, и соединить уже приваренную с мясом. Блюдо не должно быть слишком густым, едят его ложкой.

Вот в таком виде подают фидеос к столу. Приятного аппетита.