Вечером в Москве: 
Фидеос (fideos)
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 18:56:45 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 57 |
Макаронные изделия  |
300 г |
| Свинина |
200 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец черный |
шт |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Масло растительное | 100 мл |
| Специи | по вкусу |
| Обычное повседневное блюдо из доступных продуктов. Здесь не будет ни ракушек, ни рябчиков, за которые меня так часто критикуют товарищи. Из непонятного одно лишь название, да и его рассекретить не сложно: фидеос по-нашему вермишель. Итак, готовим популярное испанское блюдо "Вермишель со свиными ребрышками". |
Фидеос - это уже не наш вермишелевый суп, но еще не итальянская паста, это нечто среднее по консистенции, блюдо сытное, вкусное, всеми любимое, народное.
Свиную грудинку обжариваем, добавляем овощи, обжариваем до готовности.
В конце добавляем томат, специи.
Заливаем водой, варим минут 40 до готовности, доводим до своего вкуса.
Засыпаем вермишель, варим 15 мин. Надо смотреть на количество бульона, если его не достаточно в мясе, то лучше приварить вермишель мин. 7 отдельно, в воде, и соединить уже приваренную с мясом. Блюдо не должно быть слишком густым, едят его ложкой.
Вот в таком виде подают фидеос к столу. Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
