В посуде где будет мариноваться мясо делаем маринад:

Соевый соус, к нему добавляем соус Чили, тимьян, хмели-сунели, кинзу и перемешиваем

Ребра режем на сегменты и выкладываем в маринад как минимум на час, сверху на мясо выкладываем рубленный чеснок. Желательно за время маринования пару раз мясо перемешать, так оно получится нежным и сочным, а весь секрет в соусе Киккоман. При запекания ребра получатся как глазированные, и никакой соли.

В форму для запекания выкладываем ребра и выливаем весь маринад, масло не добавляем. Ставим в духовку на 40 мин при 200 гр

Приятного аппетита