Свинину нарезать на порционные куски, отбить и замариновать.

Маринад: нарезанный полукольцами лук, соевый соус, специи.

Мариновать не менее получаса, но чем дольше, тем лучше.

Маринованную свинину выложить на противень (смазывать не надо), сверху вылить маринад с луком, по желанию залить грибным соусом (у меня немного осталось от картофельных зраз) и сверху посыпать тёртым сыром и зеленью.

Запекать при 210-220*C до золотистого цвета (25-35 мин.)

Муж сказал: мягче мяса он не ел.