Поджариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и болгарский перец, оставим тушиться

Протираем на тёрке большой помидор, можно положить томатную пасту так-же по вашему усмотрению, накрываем крышкой и ставим на маленький огонь, пока будем готовить тефтельки

Смешиваем мясо свиное и говяжье, по вашему вкусу, добавляем яйцо, рис, зелень я люблю много зелени с укропом они очень получаются сочные, а кинза придаст необычный вкус солим и перчим по вкусу

Перед тем как залить наши тефтельки подливой мы добавляем стаканчик белого вина, когда тефтельки готовы выливаем нашу подливу, и ставим в духовку на 30 40 мин в зависимости насколько большие тефельки

На гарнир я сделала макароны все готово приятного аппетита