Мясо отбить (у меня свинина).

Для начинки: обжарить грибы (можно с луком, кто любит), на терке натереть: сыр, колбасу, крабовые палочки, добавить майонез.

Мясо скрутить в форме конвертиков, внутрь положить начинку (я бы конечно лучше их полностью cделала закрытыми, но отбивные были небольшого размера).

Выложить в форму вместе с картошкой.

Закрыть фoльгой и поставить в разогретую духовку до 200 градусов, через час убрать фoльгу и убавить температуру примерно до 170 градусов - до готовности.