Для этого блюда подходит смесь пропаренного и дикого риса.

Лук обжарить на оливковом масле до полупрозрачности. Мясо мелко порезать и добавить к луку + орегано+ соевый соус + перец + лавровый лист. Обжарить на сильном огне 3 мин.

Духовку включаем на 180 гр. В форму с крышкой выкладываем кусочки сливочного масла.

Сверху высыпаем рис.

Теперь выкладываем обжаренное мясо с луком.

Сверху!!! на мясо выкладываем порезанные на 4 части шампиньоны. Когда грибы лежат сверху, они не поломаются!! В дальнейшем нам они пригодятся для украшения блюда. Заливаем теплой водой из расчёта риса (1:2,5).

Накрываем крышкой и отправляем в духовку на 40 мин.

Через 40 мин вынимаем форму солим, аккуратно перемешиваем. Еще на 10 мин. в духовку. После чего выключаем духовку. Форму не вынимаем, а даём настояться ещё 15 мин. Вот такой замечательный рис у нас получился!!

Раскладываем по тарелочкам. По краю выкладываем грибочки, посыпаем тёртым сыром и зеленью.

Очень ароматно, сочно и вкусно!!

Приятного аппетита!!!