Противень смазать маслом, на него разложить нарезанный на тонкие кружки картофель. Посыпать солью и специями.

Сверху выложить кольцами лук.

Сверху положить мясо. Желательно, чтобы оно было с жирком. Тогда жирок будет таять при высокой температуре, и картофель получится сочным.

Потом снова разложить картофель вокруг мяса. Опять посыпать солью и специями.

Можно ставить в духовку.

Температура сразу градусов 250-270.

Минут через 20-25 убавить до 200*C

Минут за 5-10 до готовности посыпать сверху тертым сыром.

Получилось оооооочень )))