Мясо нарезать, отбить, посолить, поперчить.

Грибы (у меня белые, но можно и шампиньоны) пожарить с луком. Нарезать небольшими кусочками.

Берём три яйца, в них добавляем укроп и жареные грибы.

Всё это перемешиваем, немного солим.

И жарим в подсолнечном масле с двух сторон.

Вот такие блинчики получаются.

На кусочек свинины кладём наш блинчик.

Сворачиваем рулетиком. Закрепляем зубочисткой.

Далее подготовим муку, два яйца и сухари

Наш рулетик обвалять в муке, затем в яйце.

И в панировочных сухарях

Жарим в сковороде на подсолнечном масле со всех сторон.

Из готовых рулетиков аккуратно вынимаем зубочистки. Можно разрезать пополам и поставить как пенёчки. Очень вкусное и сытное блюдо!

Приятного аппетита!