- свинину нарезать на пластины толщиной 2 -3 см

- очищенные мандарины нарезать поперек долек на "кружки"

- посолить, поперчить свинину, выложить на фольгу мандарины + свинина,

фольгу завернуть"конвертом"

- выпекать в разогретой до 300*C духовке 30 минут,

открыть конверт, полить соком, выпекать 15 -20 минут на верхней полке (подрумянить и дать чуть-чуть испариться соку).