NewsRbk.ru » Мясо "Призрак юга" » Версия для печати

Мясо "Призрак юга"

Опубликованно 1 Мая 2015, в 19:32

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Свинина	900 г
Лук репчатый	5 шт
Морковь	2 шт
Яблоко	2 шт
Мандарин	1 шт
Чеснок	3 зуб.
Томатная паста	2 ст. л.
Специи	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло растительное	100 мл

Личные впечатления о рецепте

Захотелось приготовить мясо, но чтобы было с насыщенным, богатым вкусом. А как же тут обойтись без моих любимых яблочек, да еще и специи остались с юга. Вот и получился у меня такой "Призрак юга".

Мясо "Призрак юга"

Нарезаем лук полукольцами.

Натираем морковь на крупной терке.

Нарезаем яблоки дольками.

Берем филейки и нарезаем далеко не мелкими кусочками.

Отбиваем. Солим, перчим каждый кусочек.

Затем обжариваем на подсолнечном масле на большом огне до румяной корочки и выкладываем в казанок.

Потом яблоки обжариваем на том жиру, в котором жарилось мясо. Тоже выкладываем в казан.

Обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета, к ним добавляем томатную пасту, немного разведенную водой. Протушиваем минуты 3. Добавляем к мясу, еще немного подсаливаем и перчим. В казанок с мясом вливаем 1 стакан воды, не больше.

К мясу добавляем специи.

Мясо тушим минут 15. И под конец кладем порезанный мандарин и чеснок. Протушиваем еще минут 5 и все. Вкуснятина готова.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/12031-myaso-prizrak-yuga.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.