Куски мяса, как на отбивные, обжариваем немного на большом огне,

складываем в кастрюлю

Готовим овощи: на растительном масле поджариваем лук,

добавляем нарезанные помидоры (можно и без них),

маленькую морковку (беби),

брюссельскую капусту, немного поджариваем.

Добавляем столовую ложку муки и томатный соус, тщательно размешать.

Потом добавить воду, чтобы покрыло овощи. Довести до кипения, посолить, поперчить

Залить мясо овощами с соусом и тушить минут 30.

Получилось нежнейшее мясо с прекрасным соусом, правда, я не большой поклонник брюссельской капусты, так что почти всю съел муж, а я наслаждалась мясом и морковкой.