Мясо нарезаем кусками, лук режим кольцами, солим, перчим, добавляем кориандр. Все хорошо перемешиваем, добавляем майонез и заливаем минеральной водой, сильно газированной, так, чтобы мясо было полностью закрыто.

Мясо мы маринуем с вечера. Утром еще раз хорошо все перемешиваем, и можно жарить.

Мясо подавать с зеленью и овощам.

Приятного аппетита!

А вообще можно обойтись и двумя тремя часами, для маринования мяса этого достаточно.

Мясо получилось нежнейшим.