Мясо нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на большом огне.

Огонь убавить, лук нарезать не крупно, добавить в сковороду к мясу.

В это время нарезать картофель ломтиками, добавить в сковороду, чуть подсолить.

В отдельной посуде готовим соус. Для этого чеснок пропустить через пресс и смешать его с томатным соусом, добавив черного перца и соли по вкусу. Залить этой смесью мясо с картошкой.

Накрыть крышкой и тушить минут 30-40, до полной готовности картошки. За 10 мин. до окончания тушения положить нарезанную зелень.

Приятного аппетита!