влить кокосовое молоко в блендер, добавить куркуму, мускатный орех, тимьян, лимонное сорго (или сок и цедру лимона)

смешать 2-3 сек.

залейте стейки маринадом, "покупайте мясо" в маринаде.

оставьте минимум на час в холодильнике

готовьте свинину на гриле.

пока готовится свинина, готовим соус: перелейте маринад в кастрюлю, перемешайте, добавьте молоко, размешайте крахмал в небольшом количестве маринада, введите в основную массу, постоянно помешивая, варите до загустения.

Поливаем полученные стейки соусом... иииии.. приятного аппетита!!!

зы: как по-мне, данных ингредиентов вполне достаточно и для большего количества мяса (у меня осталось много соуса). Я бы взяла меньше молока и кокосового тоже в следующий раз.