NewsRbk.ru » Свиная вырезка с огуречным салатом

Свиная вырезка с огуречным салатом

Опубликованно 1 Мая 2015, в 19:55

Время приготовления: 70 минут

Ингридиенты для приготовления

Свинина	450 г
Соевый соус	3 ст. л.
Уксус	3 ст. л.
Чеснок	2 зуб.
Имбирь	1 шт
Масло оливковое	1 ст. л.
Лайм	1 шт
Огурец	3 шт
Перец чили	1 шт
Укроп	1 горст.
Имбирь	1 шт
Уксус	1 ст. л.
Сок	1 ст. л.
Масло оливковое	2 ст. л.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Я никогда не задумывалась над тем, полезно или вредно есть мясо на ужин. Я просто без мяса вообще не люблю готовить. Предлагаю запечь свиную вырезку в маринаде на основе соевого соуса Киккоман. На гарнир мы подадим освежающий огуречный салат.

Свиная вырезка с огуречным салатом

Для маринада смешать соевый соус, рисовый уксус, оливковое масло, сок и цедру лайма, тертый чеснок и тертый имбирь.

Вырезку зачистить от пленок.

Залить мясо маринадом и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

Запекать вырезку при 180 градусах на противне с решёткой. Мне понадобилось 35 минут. В прцессе запекания можно обмазывать мясо оставшимся маринадом.

Готовое мясо прикрыть фольгой и оставить отдохнуть 10 минут.

Огурцы нарезать ленточками при помощи овощечистки. Добавить мелко нарезанный перец чили и укроп. Для заправки смешать сок лайма, оливковое масло, рисовый уксус, соль и тертый имбирь.

Салат подавать сразу же с ломтиками запечённой вырезки.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/12190-svinaya-vyirezka-s-ogurechnyim-salatom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.