NewsRbk.ru » Свиная вырезка с овощами и курагой

Свиная вырезка с овощами и курагой

Опубликованно 1 Мая 2015, в 20:01

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Свинина	350 г
Морковь	150 г
Картофель	300 г
Курага	8 шт
Перец чили	1 шт
Имбирь	1 ч. л.
Кориандр	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Масло подсолнечное	3 ст. л.
Вино белое сухое	5 ст. л.
Чеснок	3 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Забегая вперёд скажу, что в следующий раз я приготовлю это блюдо с бараниной. Со свининой тоже очень вкусно, а, главное, быстро и красочно.

Свиная вырезка с овощами и курагой

В ступке смешать мелко нарезанные чеснок, чили и курагу с имбирем, кориандром, солью и 1 ст. л. подсолнечного масла.

Вырезку зачистить от пленок и нарезать на ломтики.

Морковь порезать шайбами.

Замариновать мясо с морковью на час. Время приготовления я указала без учёта маринования.

Очищенный картофель тоже нарезать шайбами.

Выложить в жаропрочную форму, смазанную подсолнечным маслом, мясо, картофель и морковь. Сбрызнуть подсолнечным маслом и вином. Накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Запекаем до готовности мяса и мягкости овощей. У меня ушло 45 минут, через 30 минут фольгу я убрала.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/12225-svinaya-vyirezka-s-ovoschami-i-kuragoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.