На масле от шампиньонов обжариваем лук полукольцами и морковку, натертую на крупной терке.

Добавляем микс замороженных овощей (у меня мексиканская смесь). Тушим несколько минут. Добавляем шампиньоны, опять тушим.

На рагу (не забудем посолить и поперчить) выкладываем отбивные и тушим около 20 минут, время от времени переворачивая их.

Подаем и наслаждаемся насыщенным вкусом, можно аккомпанировать с красным вином! Приятного Аппетита!