берём куски корейки ,или шейки,или что есть. в данном случае была корейка.отрезаем кости и жир. кости завтра уйдут на бульон.

солим,перчим с двух сторон. кладём в пакет и отбиваем в большие "лапти".

лапти разрезаем напополам и кладём на противень смазанный маслом.

намазать горчичкой....

порезать болгарский перец. можно брать одного цвета.

выложить перец на мясо. можно в беспорядке,всё равно под сыром будет не видно.

сверху перца выложить натёртый на крупной тёрке сыр.

порисовать майонезом... на рисовании батарейки умерли...

и поставить в духовку на 180град., на 30-35 минут. всё. вот такое мясо получилось.

а это оно же в разрезе. приятного аппетита!