Смешать горчицу, соль, перец, пиво.

Лук порезать полукольцами, и кольцами, засыпать мясо, залить маринадом и поставить на 2 часа, жарить на грилевой сковороде или гриле.

Если гриля нет, то и на сковороде можно.

Таким образом мариновать и шашлык, только ещё добавить 100 мл. вина.

Приятного аппетита!