NewsRbk.ru » Свинтус в огороде » Версия для печати

Свинтус в огороде

Опубликованно 1 Мая 2015, в 20:10

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Мясо	1 кг
Картофель	500 г
Капуста цветная	500 г
Тыква	500 г
Лук репчатый	3 шт
Морковь	2 шт
Бульон	300 мл
Сок лимонный	по вкусу
Цедра лимона	по вкусу
Карри	1 ст. л.
Лавровый лист	3 шт
Чеснок	3 зуб.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло растительное	100 мл

Личные впечатления о рецепте

В процессе изучения содержимого холодильника нашлись кусок свинины, тыква и цветная капуста. Захотелось как-то все это подружить друг с другом и, на мой взгляд, у них это прекрасно получилось, но... судить вам.

Свинтус в огороде

Итак, приступим...

Свинину нарезать на кусочки 2 на 2 см, посолить и обжарить со всех сторон на сковороде с растительным маслом, выложить в глубокую сковороду. Лук и морковь почистить и нарезать (лук - полукольцами, морковь - колечками), обжарить в сковороде, где жарилось мясо (до легкого подрумянивания), посолить и выложить на мясо. Сверху присыпать "карри", выдавить сок из лимона, посыпать лимонной цедрой, перемешать.

Картофель и тыкву почистить и нарезать кубиками, цветную капусту разделить на соцветия (на 5 минут в микроволновку при 100 % мощности). Овощи посолит , поперчить, выдавить 3 зубка чеснока и перемешать,. Выложить сверху на мясо.

Полить сверху бульоном (посолить по вкусу), положить лавровый лист, Накрыть фольгой сковороду и в духовочку при 200 ° С на час, потом снять фольгу и еще на 10 минут.

Аромат стоял сногсшибательный, "Свинтус" удался на славу!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/12283-svintus-v-ogorode.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.