Свинину нарезать порционными кусочками

Сделать разрезы, но не до конца (по принципу книжки), посолить.

Сделать маринад из масла, чеснока, перца и базилика.

Намазать мясо и оставить мариноваться на 1 час.

Помидоры нарезать кольцами, и потом пополам.

Сыр нарезать небольшими кусочками. Должно получиться столько кусков, сколько разрезов в свинине.

Пимидоры и сыр выложить в разрезы в свинине.

Завернуть в фольгу и выпекать 1,5 часа до готовности мяса.

Приятного аппетита!