Сыр натереть на терке. Лук мелко нарезать кубиками. Петрушку порубить. Колбасу или ветчину нарезать мелкими кубиками. Лук обжарить на растительном масле. Добавить колбасу и обжарить до румяной корочки. Яйца хорошо взбить. Посолить, поперчить. Добавить молоко, остывшую жаренную колбасу, сыр, петрушку. Все хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. Вылить полученную смесь в форму, посыпать сыром и поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.