Мясо порезала на средние куски, слегка отбила и сложила в глубокую миску, полив соком 1 /4 лимона, посыпала приправой. Оставила мариноваться на 5 - 10 минут.

Тем временем ошпарила кипятком помидоры, сняла с них кожицу и мелко порезала.

Луковицу тонко нашинковала.

На раскаленное растительное масло выложила слегка маринованное мяско и обжарила со всех сторон в течение 5 - 7 минут.

Затем к мясу добавила лук, обжарила его и добавила порезанные помидоры. Все перемешала. Помидоры дали сок.

Как только сок закипел, убавила огонь, накрыла крышкой и тушила до готовности, минут 15 - 20.

За это время приготовила гарнир. Очень хорошо подавать с макаронами, картофельным пюре или рисом.

Приятного аппетита!