NewsRbk.ru » Свинина с вишневым соусом

Свинина с вишневым соусом

Опубликованно 1 Мая 2015, в 20:36

Время приготовления: 80 минут

Ингридиенты для приготовления

Свинина	1 кг
Вишня	500 г
Вино красное	стак.
Лук репчатый	1 шт
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Сахар	1 ст. л.
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Такое блюдо мы как-то попробовали в ресторане, рецепта нам, конечно никто не дал, и начались поиски на просторах интернета, т. к. на Поваренке подобного рецепта я не нашла. И вот рецепт был найден и позаимствован у Миссис Пампкин. Свинина вышла до умопомрачения нежной, а сочетание свинины с вишней крайне интересным. Отчет выкладываю.

Свинина с вишневым соусом

лук нарезаем, укладываем на дно формы

мясо режем небольшими кусочками, обжариваем на подсолнечном масле до образования золотистой корочки

обжаренное мясо укладываем на лук, солим, перчим, добавляем специи

сверху укладываем вишню. о

Оставшееся масло и сок от обжарки также используем: добавляем 1 ст.л. сахара и 0,5 стак. вина и ставим на небольшой огонь до полного растворения сахара. Получившуюся смесь вливаем в емкость с мясом, укрываем форму фольгой

и ставим в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.

Вот что у нас вышло после часа запекания.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/12316-svinina-s-vishnevyim-sousom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.