Режем порционными кусками свинину, хорошо отбиваем, чтобы прямо до дырочек.

Куски должны получиться полупрозрачными, очень тонкими.

Кладeм кусочки на смазанную маслом форму для выпекания.

Готовим лук:

1. Режем его на квадратики, мелко.

2. Обжариваем на сковороде до золотой корочки.

3. Аккуратно помешивая, вливаем майонез в лук.

4. Перемешиваем.

5. На 8 минут под крышку на маленьком огне.

Когда лук будет готов, обильно посыпаем им свинину, солим, перчим, можно добавить измельченный лавровый лист.

В духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.

Приятного аппетита!)