Мясо должно быть с небольшим слоем сала. Порезать на мелкие кубики мясо, лук мелко порезать, добавить майонез, яйцо и поставить мясо в холод на 1 час.

Потом добавить муку или крахмал, чуть соды, соль, перец, специи. Все перемешать.

Выпекать на сковороде, выкладывая ложкой как блинчик.