1. Из сырого яйца сделать льезон (взбить, посолить, поперчить)

2. Сыр натереть на крупной терке

3. Свинину отбить, и опустить в льезон

4. Затем мясо запанировать сыром и положить на очень горячую сковородку!

5. Обжарить до золотистой корочки сыра, перевернуть и обжарить на другой стороне!

6. Затем мясо положить на противень и отправить в хорошо прогретую духовку

Поверьте это очень красиво и вкусно!

Приятного вам аппетита!

P. S. Я понимаю что дыма будет очень много, но оно того стоит!