Мясо отбиваем хорошенько.

Картошку трем на крупной терке и смешиваем с яйцами, чуть-чуть солим.

Отбивную солим, перчим и берем на ладошку и сверху выкладываем картофельную смесь, переворачиваем аккуратно и на вторую сторону тоже выкладываем смесь

и жарим с двух сторон до золотистой корочки!

Вот что получается!

Приятного аппетита!