Режем мясо порционными кусками, отбиваем с двух сторон, солим, перчим.

Потом берём мясо, разрезаем на три части, но не до конца.

Заплетаем косичку, маринуем в смеси растительного масла, гранатоваго соуса и лука (нарезанного полукольцами) 2 часа.

Потом косички обжарить с двух сторон, положить в сотейник.

Жарим лук (тот, что остался после маринования, или берём новый).

Жарим лук, морковь, если надо, немного посолить.

Добавляем сметану и сок, вскипятить, вылить в сотейник к косичкам и потушить минут десять, добавить зелень по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!