Свиную корейку на косточке без кожи маринуем в смеси оливкового масла, соли (по вкусу) и специй в течении часа, после чего выкладываем его на глубокую сковороду в разогретое подсолнечное масло. Слегка обжариваем с двух сторон, после чего добавляем воду и ставим под крышку на маленький огонь. Мясо готово как только выкипит вода. Если Вам показалось, что мясо еще жестковато, то долейте еще воды. Хотя я с таким еще не сталкивалась)

Приятного аппетита!