ПРиготовление

1. Мясо нарезать ломтиками, слегка отбить;

лук, морковь, сельдерей - кубиками.

Растопить масло и слегка обжарить морковь, лук и сельдерей,

влить вино, бульон, лимонный и свекольный сок, соевый соус, приправить специями, солью, перцем, перемешать.

Выложить в соус ломтики свинины, добавить лавровый лист и потушить в духовке 20 мин. при 200*C.

2. Мясо выложить, накрыть, чтобы не остыло.

ИЗ СОУСА УДАЛИТЬ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, А ВСЮ оставшуюся смесь взбить горячей вместе с разведенным крахмалом в блендере.

Готовый соус подать к мясу.