Нарежем ребрышки на сегменты, поперчим и в миску. Выжмем сок из грейпфрута. Ставим сотейник на огонь и выливаем в него грейпфрутовый сок.

В сотейник с грейпфрутовым соком добавляем соевый соус, томатную пасту (кетчуп), рисовый уксус и сахар (все кладем по вашем вкусу). Перемешиваем.

Очищенный и мелко нарезанный имбирь так же добавляем в соус. Даем соусу закипеть и убираем с огня.

Ставим сковороду на огонь. Добавляем 2 ст. л. растительного масла. Выкладываем ребра на сковороду.

Обжариваем с двух сторон, добавляя частями соус.

Перекладываем ребрышки в миску. Заливаем соусом из сковороды. Конечно же ребрышкам надо время чтоб промариноваться, хотя бы часок, но у меня его не было и через 20 минут я отправила ребрышки в духовку.

На противень укладываем фольгу, выкладываем на нее ребрышки. В оставшийся соус добавляем кунжутное масло. Перемешиваем. Поливаем ребрышки получившейся глазурью. Ставим в духовку 240 С. на 40 минут.

Ребрышки готовы, достаем. На гарнир можете подать все, что угодно. У нас на гарнир пюре. Пюре поливаем соусом и выкладываем ребрышки. Приятного аппетита.