Свинина (карбонад) несколько кусочков отбивается, затем приготовить смесь:

сыр потереть на терке, добавить чеснока, соли по вкусу, майонез, этой смесью обмазать отбивную свинину, поставить в холодильник на час, затем выложить на противень, сверху отбивных положить помидор и поставить запекать в духовку. Пальчики оближешь, вкуснятина.