Свинину нарезать на крупные куски, отбить.

Сыр натереть на терке.

Грудинку нарезать толщиной 0,5см. (можно и тоньше).

Кусочек отбивной свинины натереть перчиком черным и солью, положить сверху кусочек грудинки или бекона, шампиньоны и сыр.

Свернуть в рулетик и обмотать ниточкой.

На противень положить фольгу и смазать ее подсолнечным маслом. Выкладываем рулетики. Ставим в духовку и запекаем до золотистой корочки на среднем огне.

И получается очень вкусно!