1. Проколите ножом в нескольких местах кожу свиной рульки.

2. Посолите рульку, затем натрите её измельчённым чесноком и специями. Оставьте мариноваться на 20 минут.

3. Порежьте крупно свежую зелень и поместите её в кастрюлю мультиварки вместе с подготовленной рулькой. Залейте пивом.

4. Готовьте с закрытой крышкой в режиме "Жарить", время приготовления 1 час, давление - 3.

5. После звукового сигнала отключите мультиварку, сбросьте давление.

6. Переверните рульку и готовьте ещё 1 час в том же режиме.

8. Переложите рульку на большую тарелку, украсьте веточками фиолетового базилика, петрушки и укропа.

9. Подавайте к столу с гарниром.

Примечание:

Идеальный гарнир для свиной рульки в тёмном пиве - тушёная кислая капуста.