Ночью в Москве: 
Свиная рулька в тёмном пиве
Поварёнок 3 уровня
334 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 21:38:41 |
| Время приготовления: | 150 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 59 |
Ингридиенты для приготовления
Рулька  |
1 кг |
| Петрушка | 2 шт |
| Базилик |
4 шт |
| Укроп | 4 шт |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Зира | по вкусу |
| Кориандр | по вкусу |
| Паприка сладкая |
3 г |
| Соль | 5 г |
| Пиво темное | 500 мл |
Личные впечатления о рецепте
| Рецепт для мультиварки MP5015PSD. |
Пошаговое приготовление
1. Проколите ножом в нескольких местах кожу свиной рульки.
2. Посолите рульку, затем натрите её измельчённым чесноком и специями. Оставьте мариноваться на 20 минут.
3. Порежьте крупно свежую зелень и поместите её в кастрюлю мультиварки вместе с подготовленной рулькой. Залейте пивом.
4. Готовьте с закрытой крышкой в режиме "Жарить", время приготовления 1 час, давление - 3.
5. После звукового сигнала отключите мультиварку, сбросьте давление.
6. Переверните рульку и готовьте ещё 1 час в том же режиме.
8. Переложите рульку на большую тарелку, украсьте веточками фиолетового базилика, петрушки и укропа.
9. Подавайте к столу с гарниром.
Примечание:
Идеальный гарнир для свиной рульки в тёмном пиве - тушёная кислая капуста.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
