NewsRbk.ru » Говядина в кофейном соусе

Говядина в кофейном соусе

Опубликованно 1 Мая 2015, в 21:43

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Говядина	кг
Масло сливочное	50 г
Помидор	2 шт
Вино белое полусладкое	100 мл
Сливки	100 мл
Мука пшеничная	1 ст. л.
Кофе натуральный	200 мл
Укроп	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Сахар	ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Ну, мясо, как мясо. А вот соус - это что-то!

Говядина в кофейном соусе

Мяско нарезать большими кусками, посолить, поперчить и обжарить на гриле. Или как Вам нравится. Это не принципиально.

Помидоры натереть на терке до шкурки, растопить в сковороде сливочное масло, вылить помидоры, вино, добавить сахар. Выпаривать на среднем огне пять минут.

В сливках размешать столовую ложку муки. Комочков быть не должно.

В 200 мл растворить 1 ч.л. кофе.

В помидоры вылить кофе, посолить, поперчить. Прогреть пару минут.

Теперь выливаем сливки, добавляем укроп, перемешиваем. Соус загустеет.

Обжаренные куски мяса выкладываем в соус и прогреваем в соусе на маленьком огне несколько минут. А можно просто полить мясо соусом. Очень и очень вкусно, и необычно, конечно-же!!!

[size=18]Приятного аппетита!!![/size]

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/12761-govyadina-v-kofeynom-souse.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.