Необходимые продукты!

Поставить варить бульон из говядины.

Через час добавить лук, сельдерей, зиру.

Из готового бульона вытащить мясо и остудить.

Мясо нарезать на кусочки.

Лук поджарить, добавить тертую морковь, пережарить вместе.

Смешать тёртый на тёрке сыр, молоко, 2 яйца, соль по вкусу.

Взбить вилкой.

Добавить в сырно-омлетную смесь, промытый рис, мясо, жареный лук с морковью, 2 стакана приготовленного горячего бульона.

Всё перемешать.

Вылить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями.

Запечь в духовке 50 минут при 220*С.

Вот такой красавец получился!

Приятного аппетита!

Ризотто - одно из любимых блюд в нашей семье!