NewsRbk.ru » Балканские фунтики » Версия для печати

Балканские фунтики

Опубликованно 1 Мая 2015, в 21:47

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Рис	100 г
Фарш мясной	300 г
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Кожа куриная	4 шт
Вино белое сухое	100 мл
Шампиньоны	250 г
Сливки	100 мл
Розмарин	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло оливковое	5 ст. л.
Бульон	100 мл

Личные впечатления о рецепте

Очень часто, когда готовлю курицу или куриные грудки, снимаю кожу. Что очень нервирует мою семью, куриную кожу не люблю только я, а муж очень любит куриную шкурку. Спасение пришло от моей подруги, которая живет в Черногории, с ней рецептом этого блюда поделилась соседка. Всем любителям куриной шкурки посвящается!

Балканские фунтики

Для этого блюда я взяла рис Мистраль Кубань.

Рис отварила до полуготовности.

Вместе с мясом пропустила через мясорубку морковь, а лук нарезала мелко и тоже добавила в фарш.

Далее кладу рис, соль и перец по вкусу.

Вот замороженная куриная кожа.

Её необходимо разморозить и обрезать все лишнее.

Выкладываем фарш.

Аккуратно сворачиваем.

В форму для запекания наливаем масло и всыпаем розмарин.

Вливаем вино и бульон. Ставим в духовку, прикрыв фольгой. Через 15 минут фольгу убираем и поливаем жидкостью из формы. Оставляем еше на 20 минут, за это время поливаем фунтики еще раз.

Грибы крупно режем и обжарим.

Вливаем вино и выпариваем его.

Кладем соль, перец и сливки. Размешиваем и держим на огне, пока не загустеют сливки. Тетерь можно подавать.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/12784-balkanskie-funtiki.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.