NewsRbk.ru » Бургуньон в соусе из шоколада Boeuf bourguignon au chocolat noir

Бургуньон в соусе из шоколада Boeuf bourguignon au chocolat noir

Опубликованно 1 Мая 2015, в 21:53

Время приготовления: 140 минут

Ингридиенты для приготовления

Говядина	600 г
Морковь	1 шт
Лук репчатый	2 шт
Чеснок	1 зуб.
Масло сливочное	40 г
Специи	по вкусу
Томатная паста	1 ч. л.
Вино красное сухое	750 мл
Шоколад черный	2 дол.
Соль	по вкусу
Чёрный перец	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Говядина по-бургундски в соусе из чeрного шоколада. Ещe один элегантный французский рецепт для праздничного стола. P. S. Мой муж даже и не понял, что соус был из шоколада!.... Ох уж эти мужчины.......

Бургуньон в соусе из шоколада Boeuf bourguignon au chocolat noir

Мясо порежем на крупные кусочки. Помоем и высушим бумажной салфеткой каждый кусочек.

В глубокой кастрюле или сковороде обжарим порезанный лук на сливочном масле. Отложим его в тарелку.

В той же сковороде обжарим со всех сторон кусочки мяса.

Морковь порежем на кружочки.

После этого, добавим к мясу лук, ароматные сухие травы, соль, перец, чеснок, морковь. Зальём всё красным вином и оставим тушиться на медленном огне 2 часа.

За 15 минут до окончания, добавим чайную ложки томатного концентрата и 2 квадратика шоколада.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/12817-burgunon-v-souse-iz-shokolada-Boeuf-bourguignon-au-chocolat-noir.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.