мясо почистить от пленочек и нарезать кубиками

лук нарезать полукольцами,

морковь натереть на крупной терке

мясо посолить, все вместе выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить

залить горячим кофе, накрыть крышкой и тушить почти до готовности

чернослив нарезать

сметану немножко развести молоком или водой, чтоб не свернулась

когда мясо почти готово, все это добавить на сковороду и тушить до полной готовности.

Поверьте, это вкусно!

Ниночка, не нашла этот рецепт здесь и решилась сама выложить, с Вашего позволения. Вы, действительно, Супербабушка.