NewsRbk.ru » Говядина, тушеная с красным вином и клюквенным соусом

Говядина, тушеная с красным вином и клюквенным соусом

Опубликованно 1 Мая 2015, в 22:06

Время приготовления: 160 минут

Ингридиенты для приготовления

Говядина	1 кг
Лук репчатый	3 шт
Вино красное сухое	300 мл
Бульон	300 мл
Клюквенный соус	3 ст. л.
Мука	2 ст. л.
Масло оливковое	4 ст. л.
Специи	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Коротко могу сказать про это мясо - СУПЕР!!!!!!! Нежное, ароматное!!!!! Тает во рту!!! Я первый раз сделала так говядину и обалдела после снятия пробы!!! Больше слов нет....

Говядина, тушеная с красным вином и клюквенным соусом

Подготовить мясо. Положить его в пищевой мешок, добавиь 2 ст. л. муки со специями и обвалять. Тонко нарезать лук.

Нагреть 2 ст. л. оливкого масла в большой сковороде. Добавить говядину и обжарить со всех сторон. Переложить на тарелку.

Нагреть 2 ст. л. оливкового масла в кастрюле, затем добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить мясо. Влить бульон и вино, довести до кипения, помешивая. Посыпать солью и перцем.

Снизить огонь, плотно накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1, 5 часа, пока мясо не будет нежным. Добавить клюквенный соус и тушить еще 10 -15 мин.

Мясо готово!!!!

Как приготовить соус? Можно посмотреть http://www.povarenok.ru/recipes/modify/18147/ и/или http://www.povarenok.ru/recipes/show/18151/

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/12860-govyadina-tushenaya-s-krasnyim-vinom-i-klyukvennyim-sousom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.