Лук нарезать очень мелко и обжарить в растительном масле до легкой золотистости.

Мясо нарезать очень маленькими кусочками. Конечно, лучше всего было бы нарубить его сечкой, но где сейчас взять эту самую сечку... Можно взять и фарш! А что делать?

Хлеб залить молоком. Пусть набухнет.

К мясу добавить лук, отжатый хлеб и обжаренный лук.

Добавить измельченный миндаль, щепотку сахара, соль, 1 взбитое яйцо и сок лимона. Все тщательно перемешать.

Выложить в форму, смазанную маслом, разровнять.

Сверху вылить 1 взбитое яйцо. Поставить в горячую духовку и запечь до готовности.

Подавать с рисом и свежими овощами.